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Queijo curado, de pasta semi-mole, amarelada, obtida por dessoramento lento, após coagulação do leite de vaca pasteurizado.
Apresenta-se de forma quadrada. O tempo de cura varia entre 3 a 6 semanas. O seu bouquet revela-se requintado e o sabor muito agravável.
Ingredientes: Leite de vaca pasteurizado (origem: Portugal), coalho, cloreto de cálcio, fermentos lácteos e sal.
Declaração Nutricional por 100g:
- Energia 1362kJ / 327kcal;
- Lípidos 25g dos quais Saturados 15,5g;
- Hidratos de Carbono 8g dos quais Açúcares <0,5g;
- Fibra <0,2g;
- Proteínas 24g;
- Sal 0,82g.
Alergénios: Contém leite e derivados.
Peso Liquido: 600 g
País de origem: Portugal
Ref: QB600
Categoria: Mercearia
Subcategoria: Queijos
Produtor: Paladares Paroquiais
