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Chocolate Negro Índia 72% + Tangerina & Pimenta Cayenne - Feitoria do Cacao

Produtos Mercearia Chocolates Chocolate Negro Índia 72% + Tangerina & Pimenta Cayenne - Feitoria do Cacao
Chocolate Negro Índia 72% + Tangerina & Pimenta Cayenne - Feitoria do Cacao

7,50 € / un.  IVA incluído

Um dos papeis mais importantes dos navegadores portugueses na época dos descobrimentos era, sem dúvida, a globalização sensacional da cultura gastronómica.

No século XV, a pimenta malagueta que Cristóvão Colombo trouxe da América Latina, foi divulgada pelos portugueses na Europa, e não só. Segundo uma das teorias históricas, os portugueses disseminaram esta especiaria na Índia, e atravessando Macau, também para a China e até no Japão.

Os portugueses introduziram a laranja doce da China na Europa no século XVI. A tangerina foi mais tarde, no Século XIX, importada pelos ingleses para a Europa, e depois portugueses distribuíram esta fruta para o Brasil.

Tangerina e Pimenta Cayenne. Para incorporar estes ingredientes exóticos, escolhemos o Chocolate Negro Índia 72%, cuja nota é de citrino maduro com corpo estruturado. Além de trazer o perfil perfeito para a receita, a origem deste cacau é a região Kerala, que antigamente fazia parte do estado português da Índia.

É um chocolate para homenagear a história portuguesa, e os países e as regiões, que generosamente intercambiaram as suas relíquias, os quais ainda hoje, continuam a enriquecer a nossa mesa.

un.

Ingredientes: Cacau em grão de Índia, Açúcar de Cana, Manteiga de Cacau, Pimenta Cayenne e Óleo essencial de Tangerina.

Cacau mínimo: 72% 

Declaração Nutricional por 50g:

  • Energia 1258kJ / 303kcal;
  • Lípidos 22,8g dos quais Saturados 14g;
  • Hidratos de Carbono 19,6g dos quais Açúcares 13,1g;
  • Fibra 2,0g;
  • Proteínas 4,0g;
  • Sal 0,01g.

Alergénios: Pode conter vestígios de frutos secos de casca rija.

Peso líquido: 50g

Consumir de preferência antes de: 02/2025

Fabricado em: Portugal
Origem cacau em grão: Índia

Ref: VCHO80-22112633

Categoria: Mercearia
Subcategoria: Chocolates


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