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Chocolate Negro República Dominicana Zorzal 82% produzido pela Feitoria do Cacao.
Na província de Duarte, no Norte da República Dominicana, existe a Reserva Zorzal. Nesta terra, chamada também como santuário de pássaros, a conservação e recuperação do ecossistema estão no seu primeiro compromisso. Esta riqueza ambiental, nutre a qualidade do seu cacau.
O cacau Zorzal é também cultivado por 25 agricultores vizinhos desta reserva, que partilham a mesma visão na qualidade e conservação ambiental.
O paladar deste chocolate, começa pela frescura de frutos vermelhos, depois enche a boca pela sua textura aveludada de noz. Ainda no fim, deixa notas de madeira e flores secas.
82%, é a percentagem que foi definida para este cacau, de forma a realçar o seu carácter “nutty” com nuances subtis, que apaixonou.
Este chocolate bem negro, poderia ser um bom companheiro de vinho do Porto Vintage.
Ingredientes: Cacau em grão da República Dominicana, Açúcar de Cana, Manteiga de cacau
Pode conter vestígios de frutos secos de casca rija
Cacau mínimo: 82%
Declaração Nutricional por 50g:
- Energia 1201kJ / 290kcal;
- Lípidos 22g dos quais Saturados 13,0g;
- Hidratos de Carbono 15,4g dos quais Açúcares 8g;
- Fibra 6g;
- Proteínas 4,7g;
- Sal 0,01g.
Peso líquido: 50g
Consumir de preferência antes de: 03/2025
Fabricado em: Portugal
Origem cacau em grão: Zorzal, República Dominicada
Prémios:
- Academy of Chocolate Awards 2022 BRONZE
Ref: VCHO64-22032948
Categoria: Mercearia
Subcategoria: Chocolates
Produtor: Feitoria do Cacao
